Чугун исстари использовался для изготавливания кухонной посуды, потому как чугунные изделия всегда отличались повышенной долговечностью и люди за это ценили данную посуду.
И даже в наши дни, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет очень высокий спрос у населения.
Компания Lodge, изготавливающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была создана в США в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории заброшенного железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, но вскоре произошел пожар, уничтоживший предприятие. В 1910 году был создан новый литейный цех для разливки и производства чугунной продукции под брендом Lodge.
При создании продукции Lodge применяется многовековый процесс - литье в песок. В песчаную форму заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и других компонентов. После остывания чугунного изделия форма раскалывается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Долгое время использования изделия. Сковороды возможно применять на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Данные сковороды не боятся резких перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge нагревается ровно и долго сохраняет тепло. Поры материала закупориваются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена такой сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит значительно дороже аналогов, произведенных из других материалов;
- Лучше всего приобрести сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок обычно должна быть не менее 3 мм;
- Проверяйте поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше всего покупать сковороды со съемной ручкой.
